Allenamento Fitness

L’argomento che voglio trattare oggi riguarda l’alimentazione dei bambini e nasce da un’ottima idea della Dott.ssa Cristina Regina (Responsabile del monitoraggio di Fitnestudio).

Esiste nel quotidiano un “fai da te” che si basa su esperienze tramandate da mamma a mamma e prodotti  pubblicizzati dai mass media (fatti apposta per i bimbi!!).

Cristina ha “intervistato” la Dott.ssa Fosca Marazzi, la “mia” dietista, che genera diete personalizzate e bilanciate nel rispetto dell’obiettivo che i nostri clienti ci richiedono.

Di seguito ti riporto l’intervista fatta dalla Dott.ssa Regina:

Che differenze esistono tra l’alimentazione di un adulto e quella di un bimbo, diciamo in età scolare?

“Le differenze consistono nelle diverse percentuali riguardanti l’assunzione dei macronutrienti: per l’adulto si consiglia un 23% di lipidi (grassi), mentre per il bambino il 25-27% (30% nel primo anno di vita); l’adulto dovrebbe assumere 0,8/1 gr di proteine al giorno per Kg di peso corporeo, il bimbo sale a 1,2 gr, sempre per Kg di peso corporeo.”

Come dovrebbe essere ripartito l’apporto calorico durante la giornata, per supportare in modo equilibrato la crescita?

“Come per l’adulto è opportuna la seguente distribuzione:

colazione         15-20%

spuntino          5%

pranzo             40%

merenda          5-10%

cena                30%”

Esiste una “piramide nutrizionale” dove sono contenuti gruppi alimentari suddivisi in sezioni più o meno ampie a seconda della priorità che devono avere gli alimenti nella loro assunzione;  essa traduce in termini pratici i comportamenti alimentari che bisognerebbe adottare, per seguire una sana alimentazione. E’ valida sia per l’adulto che per il bimbo?

“Esattamente! E’ vero che i formaggi hanno un elevato contenuto di Calcio e quindi forniscono un apporto fondamentale per la formazione nella crescita di matrice ossea, ma è altrettanto vero che sono alimenti molto “grassi”, quindi consiglierei di incrementare, piuttosto, il consumo di latte (a colazione e aggiungerne un bicchiere agli spuntini).”

Quali sono i consigli per “portare a tavola” più volentieri i nostri bimbi e comunque i princìpi che ci suggerisci per un’alimentazione ideale?

“La prima regola, valida sia per l’adulto che il bimbo è NON CREARE MONOTONIA ! Occorre imparare a variare gli alimenti durante la settimana, ad esempio 1 volta uova, 1 v. salume, 2 v. formaggi, 2-3 v. pesce, 2-3 v. carne bianca, 1 v. carne rossa e 3 v. cereali con legumi; rimane fissa la dose di carboidrati giornaliera costituita da pasta, pane, patate.

E’ importante abituare i nostri bimbi a gustare tutti i sapori, fin da piccolissimi, aiutandoli così ad una maggiore e più ampia accettazione per l’alimentazione futura.

Occorre stimolare l’assunzione di alcuni alimenti meno graditi, inserendoli come ingredienti in piatti preparati sfiziosi, ad esempio polpette di pesce o di carne o di verdure, torte salate con verdure, polpettoni (carne macinata con verdura, uova, formaggio o prosciutto), verdure gratinate (molto meglio di quelle fritte), minestroni passati, pesce gratinato o impanato al forno, patate arrosto anziché fritte, sformati di tonno o di verdure, frittate al forno con verdure (zucchine, fiori di zucca, biete, spinaci, cipolle..)”

Capita spesso di sentire mamme e nonne pronunciare la frase : mangia, mangia, che devi crescere………., cosa ne pensi?

“Questa frase e quella che sentiamo generalmente riferita alle gestanti ” devi mangiare per due!…” sono in realtà da non considerare. Se il bambino gode di buona salute, sa autoregolarsi, mangia quando ha fame e si ferma quando è sazio. Esistono poi bimbi agitati che, pensando solo a tornare al gioco, consumano frettolosamente il pasto, ma saranno proprio loro a chiedere una merenda più abbondante o a rifarsi al pasto successivo! E’ bene non creare costrizioni che porterebbero poi ad avversità o fobie nei confronti del cibo. Rispettiamo quindi l’orologio biologico del bimbo che può essere alterato momentaneamente, ma che è destinato a trovare in seguito un suo equilibrio e avremo senz’altro anche mamme più serene.”

Fine intervista

Non posso fare altro che fare i complimenti alla Dott.ssa Regina e alla Dott.Marazzi….., ottima intervista. Le informazioni fornite dovrebbero essere lette da tutte le mamme e “appuntate” al frigorifero….. Ottimi anche gli spunti gastronomici!!

I genitori devono avere la consapevolezza del loro ruolo FONDAMENTALE  nell’educazione alimentare dei propri figli, che imparano a mangiare grazie all’esempio di mamma e papà……

Un’ alimentazione diversificata e bilanciata nei macro e micronutrienti è la base per godere di ottima salute!!!

Se vuoi fare qualche domanda ulteriore alla Dott.ssa Marazzi, non esitare a lasciare un commento, sarò felice di porgliela!!!

Ciao al prossimo articolo e buona alimentazione!!